Ako vybrať kuchynské nože? → 17x ✔️ +TOP 2024 najlepšie nože do kuchyne

Mnoho ľudí má mnoho špeciálnych nožov, avšak postupne používajú iba jeden pre všetko. Najčastejšie sedí v ruke sedí najlepšie. Vďaka dlhodobému používaniu. Nôž by ste mali vybrať podľa tvrdosti a kvality ocele, dĺžky a tvaru čepele prislúchajúci určitej práci a podľa ostria, ktoré je hladké alebo zúbkovité. Všímajte si aj vyváženie a hmotnosť.

Medzi najznámejšie nože patria oceľové a keramické. Okrem nich poznáme aj ďalšie, no tieto si často vybavíme ako prvé, keď sa povie kuchynské nože. Oceľová čepeľ noža zvykne byť vyrobená kovaním alebo lisovaním ocele. Kvalitný kuchynský nôž by mal dosiahnuť tvrdosť ocele od 55-58HRC, minimálna hodnota je 52HRC. V supermarketoch a bežne vo väčšine obchodoch majú len menšiu tvrdosť ocele okolo 45HRC, tak zvážte kúpu. Čím vyššia je tvrdosť ocele, tým je ostrie trvanlivejšie, ale zároveň je nôž aj krehkejší. 

Rôzne výhody a nevýhody

Výhodou oceľových nožov je ich odolnosť a ľahká údržba. Naopak keramické nože, ktoré sú dokonale tvrdé, majú nepriľnavý povrch, ktorý je odolný voči kyselinám a škvrnám, a a zachovávajú čerstvosť a vitamíny pri krájaní ovocia a zeleniny. Nezabúdajme však ani na možno menej známe titánové nože a taktiež aj na damaškové nože.

Titánové nože sú odolné a zároveň pružné. Čepeľ je z nerezovej ocele, ktorá je potiahnutá titánovou netoxickou vrstvou, ktorá má nepriľnavý povrch. Damaškové nože kombinujú vlastnosti rôznych druhov kovov. Navyše čepele majú špecifickú kresbu, ktorá je na každom kuse jedinečná. Sú však veľmi drahé.

Ak vyberáme kuchynské nože, no aj tých je na výber niekoľko druhov. Máme na mysli druhy podľa toho, ako nám majú poslúžiť pri príprave pokrmov a jedál. Rozdiel v kuchynských nožoch je podľa spôsobu použitia, presnejšie rozdiel je v nožoch na pečivo, mäso, syr, ryby a takto môžeme pokračovať a pokračovať. Asi najznámejší je kuchársky alebo mäsiarsky nôž. Je ich však ešte oveľa viac a pre správny výber by ste ich mali dobre poznať. Jednotlivým nožom sa podrobnejšie zaoberáme v článku nižšie.

 ☑️ Aké vybrať nože podľa materiálu? 

Podľa materiálu máme pri výbere kuchynských nožov viacero možností. Nie je nôž ako nôž, často sa líšia práve materiálov, z ktorého sú vyrobené. Od toho sa môže odvíjať ako ich kvalita, tak aj ich životnosť a to, ako spolúžia pri príprave jedál. Známe sú oceľové, keramické, titánové, či damaškové nože. Všetky sa od seba líšia a pre správny výber by ste ich mali poznať.

• Oceľové nože – kvalitný kuchynský nôž by mal dosiahnuť tvrdosť ocele od 55-58HRC
• Keramické nože – ich nepriľnavý povrch je odolný voči kyselinám a škvrnám
• Titánové nože – sú odolné, zároveň pružné a majú nepriľnavý povrch
• Japonské nože – precízne nože, ktoré vydržia ostré dlhšie ako iné nože
• Damaškové nože – kombinujú dobré vlastnosti rôznych druhov kovov, sú však pomerne drahé

Oceľové nože

Oceľová čepeľ noža zvykne byť vyrobená kovaním alebo lisovaním ocele. Kvalitný kuchynský nôž by mal dosiahnuť tvrdosť ocele od 55-58HRC, minimálna hodnota je 52HRC. V supermarketoch majú tvrdosť ocele okolo 45HRC, tak zvážte kúpu. Čím vyššia je tvrdosť ocele, tým je ostrie trvanlivejšie, ale zároveň je nôž aj krehkejší. Výhodou oceľových nožov je ich odolnosť a ľahká údržba.

Titánové nože

Titánové nože sú odolné a zároveň pružné. Čepeľ je z nerezovej ocele, ktorá je potiahnutá titánovou netoxickou vrstvou, ktorá má nepriľnavý povrch.

Keramické nože

Keramické nože, ktoré sú dokonale tvrdé, majú nepriľnavý povrch, ktorý je odolný voči kyselinám a škvrnám, a a zachovávajú čerstvosť a vitamíny pri krájaní ovocia a zeleniny. Kvalitné keramické nože poslúžia roky bez brúsenia stále pomerne ostré.

Damaškové nože

Damaškové nože kombinujú vlastnosti rôznych druhov kovov. Navyše čepele majú špecifickú kresbu, ktorá je na každom kuse jedinečná. Sú však veľmi drahé.

Japonské nože

Samostatnou kategóriou by sa dali označiť japonské nože, ktoré sú rovnako obľúbené a cenovo dostupné. Jedná sa o precízne nože, ktoré vydržia ostré dlhšie ako iné nože.

 ☑️ Aké nože zvoliť podľa druhu? 

Áno, vyberáme kuchynské nože, no aj tých je na výber niekoľko druhov. Máme na mysli druhy podľa toho, ako nám majú poslúžiť pri príprave pokrmov a jedál. Rozdiel v kuchynských nožoch je podľa spôsobu použitia, presnejšie rozdiel je v nožoch na pečivo, mäso, syr, ryby a takto môžeme pokračovať a pokračovať. Asi najznámejší je kuchársky alebo mäsiarsky nôž. Je ich však ešte oveľa viac a pre správny výber by ste ich mali dobre poznať.

• Kuchárske nože – obľúbené nože na krájanie
• Filetovacie nože – nože s tenkšou a dlhšou čepeľou
• Nože na ovocie a zeleninu – podobné ako univerzálne nože
• Porciovacie nože – vhodné na porciovanie, môžu mať rôzne veľkosti
• Nože na šunku – určené na krájanie šunky
• Mäsiarske nože – väčšie nože s robustnejšou čepeľou a rúčkou
• Nože na syr – menšie, môžu byť aj s dierkovanou čepeľou
• Steakové nože – zväčša so zúbkami na čepeli pre lepšie krájanie
• Nože na maslo – o niečo väčšie ako univerzálne nože
• Univerzálne nože – menšie nože určené na prípravu rôznych surovín
• Vykosťovacie nože – tieto sú tvarovo s predĺženou čepeľou
• Nože na pečivo – na krájanie pečiva, často sa vyznačujú zúbkovaným ostrím
• Sekáčiky – určené na sekanie mäsa alebo iných surovín

Poznáme rôzne druhy kuchynských nožov, ktoré sme uviedli vyššie, ale môže sa jednať aj o ďalšie nože alebo ich názvy, ako sú prípravný univerzálny nôž kuchársky nôž, nôž na chlieb, nôž na zeleninu, vykosťovací nôž, krájací nôž, nôž na krájanie syra, steakový nôž  Z hľadiska prevedenia ostria sú na trhu nože s hladkým ostrím a nože so zúbkovaným ostrím a každý druh ostria

Záverečné zhrnutie

Pre čo najlepší výber sme v článku zhrnuli všetky dôležité informácie. Pre správny výber jednotlivých modelov môžete pokračovať priamo na stránky autorizovaných predajcov, ktorých vám nižšie odporúčame.

 Najlepšie sady kuchynských nožov 

Porovnali sme rôzne parametre a vybrali najlepšie kuchynské nože. Nižšie vyberáme najlepšie sady kuchynských nožov. Samozrejme sme vzali do úvahy aj cenu jednotlivých sád kuchynských nožov, preto si pri výbere prídete na svoje ak máte náročnejšie požiadavky, ale aj keď hľadáte kvalitu za rozumnú cenu.

 Najlepšie kuchynské nože 2024 

Ak hľadáte to najlepšie medzi kuchynskými nožmi, nižšie sme zostavili náš výber najlepších kuchynských nožov. Jedná sa top výber kuchynských nožov 2024 podľa rôznych parametrov, kvality a samozrejme ceny.

1.	Kuchársky nôž AZZA 20 cm	Ukázať v obchode
2.	Kuchársky nôž HOME PROFI 20 cm	Ukázať v obchode
3.	Kuchársky nôž SONIC 18 cm	Ukázať v obchode
4.	Kuchársky nôž HOME PROFI 17 cm	Ukázať v obchode
5.	Japonský nôž AZZA SANTOKU 18 cm	Ukázať v obchode
6.	Univerzálny nôž AZZA 13 cm	Ukázať v obchode
7.	Univerzálny nôž AZZA 9 cm	Ukázať v obchode
8.	Kuchársky nôž PRESTO 20 cm	Ukázať v obchode
9.	Kuchársky nôž SONIC 14 cm	Ukázať v obchode
10.	Keramický nôž VITAMINO 15 cm	Ukázať v obchode

Chcete poradiť? Opýtajte sa

Radíme s výberom pri nakupovaní. Naša poradňa nižšie je vám k dispozícii, stačí položiť otázku.